КВИР
Свежее мясо
"Красное мясо повышает риск смертности от онкологии" - очень популярная страшилка, страстно любимая вегетарианцами.
 Недавно обсуждали с одним знакомым, рылись на сайте ВОЗ и обнаружили, что всё не совсем так. Вернее, совсем не так. Потому что тут есть 3 очень интересных момента, которые всё меняют:

  • 1. Вегетарианцы выдают желаемое за действительное. Потому что ВОЗ разделяет мясо и мясопродукты. Мясопродукты - это всякие колбасы, сосиски, беконы и прочая хрень, когда мясо обрабатывают, а потом пичкают консервантами. И да, в отношении этих продуктов есть несомненные данные об их канцерогенности. Но если ты ешь просто термически обработанное мясо (неважно, какое, красное или белое), то оно совершенно безопасно. Нет никаких данных о канцерогенности какого бы то ни было мяса. Но вегетарианцы, не вдаваясь в детали уже кричат "всё мясо - канцероген". Это неправда.

  • 2. И тут есть еще один миф: "Жареное мясо - канцероген". И снова ложь. Канцерогенным становится не само мясо, а растительное масло, на котором его жарят. Если сковорода разогрета до температуры дымления, то масло превращается с канцероген. Мясо тут ни при чем. У каждого масла своя температура дымления. Самое безопасное - жарить на рафинированном подсолнечном. Если вы жарите на оливковом масле кабачки, то это гораздо больший канцероген, чем запеченное в духовке или на гриле мясо.

  • 3. Самое любопытное! Смертность от онкологии сама по себе ни о чем не говорит. Онкология - это болезнь старых: чем дольше мы живем, тем больше накапливается мутаций, и тем вероятнее, что одна из них будет не очень хорошей. Люди сейчас стали жить дольше, стали здоровее, поэтому другие болезни не успевают их убить ДО того, как рак проявит себя. То есть, если бы Маша жила 20 лет назад, то она прожила бы 70 лет и умерла от инфаркта. А сегодня Маша не ест жирного мяса и сливочного масла, регулярно бегает и поэтому проживет аж до 80 и, возможно, умрет от рака который обнаружится у нее в 77.

Продолжительность жизни - вот единственный критерий, по которому можно судить (а таких данных пока просто нет, потому новомодные веганы не успели еще преставиться). Вегетарианцы, возможно, и умирают не от рака, но это, скорее всего, просто потому, что они умирают раньше, чем рак успевает проявиться.
01 ИЮНЯ 2020      ДАЙ НЕНАШЕВ
Ссылка:
Смотрите также
#ЕДА, #ЗДОРОВЬЕ
На пути к эффективной вакцине от ВИЧ: открытие важной функции T-клеток
Возвращение хламидиоза и гонореи: Европа сталкивается с растущей угрозой
В России не хватает лекарств от ВИЧ/СПИДа, настаивают европейские СМИ
Забытые за решеткой: ВИЧ-кризис в тюрьмах Африки
Экспериментальная вакцина от ВИЧ оказалась неэффективной: результаты исследования
Прорыв в борьбе с ВИЧ в Европе: новая эпоха приходит благодаря ДКП
Каптагон против клубной жизни: наркотик террористов может стать проблемой для геев США
От дискриминации к здоровью: как отмена запрета на однополый секс помогает борьбе с ВИЧ
Женский спорт покоряет вершины: в 2024 году доходы впервые превысят миллиард долларов

МОБИЛЬНАЯ ВЕРСИЯ
Магазин Sexmag.ru
Выбор редакции
+/-
Квир-арт
Настоящий ресурс может содержать материалы 18+
* КВИР (queer)
в переводе с английского означает "странный, необычный, чудной, гомосексуальный".