КВИР - Пельмени с перчиком

Пельмени с перчиком

Этажом выше живет старушка, которая каждый вечер созванивается со своими взрослыми детьми из Парижа.

В остальное время я ее не слышу, но раз в пару часов старуха чихает так, будто это Пантагрюэль: стены дома сотрясаются, за окном, будто от выстрела, разлетается вороньё, крестится обрусевший дворник, заподозрив в этом странном вопле трагедию, и даже кот, как правило, уделяющий дневное время глубокой дрёме, вдруг приоткрывает глаза и поднимает ухо.

У нас в семье была такая старушка, ее привозили по особенным датам - как самовар, доставали её из кладовой темноты для атмосферы. Она любила всё перчить.

Я помню, как старуху привезли на день рождения бабушки. За ночь до этого дня мы всей семьей лепили пельмени: нас тогда собиралось много, и лепка пельменей, помимо телевизора, единственное, что всех объединяло.
Что было приятно, никто не был болтуном, а телевизор находился в другой комнате, поэтому, погружаясь в этот медитативный процесс, все слушали только дребезжание холодильника. Я был самым младшим, поэтому пельмени у меня получались хуже, чем у остальных - даже полуслепой дедушка Лёня умудрялся, вероятно, по старой памяти, задавать им идеальную аккуратную форму и класть фарша столько, чтобы заветный пельмень получился тугим, а не разорванным.
Отец мне говорил, что я сам буду есть свои пельмени - они всегда разваливались в кипятке. С такой брезгливостью он указывал мне на мои недочеты, что я действительно стал воспринимать проглядывавший фарш как какой-то ставший очевидным неприятный анатомический секрет или вываливающиеся внутренности. Будто до этого этот фарш не был убитым, а затем пережеванным в пасту животным. У отца между тем получались небольшие белые сферы, с острым сатурнийским серпом, а матушкины пельмени были окольцованы изящной волнистой каймой. Когда они оказывались рядом с моими уродцами, сложно было представить, что это всего лишь мясо в тесте, от муки, рассыпанной вокруг них, исходило сияние, так они были идеальны.

И вот наступил день, когда все собрались за столом, меня посадили рядом с этой старушкой. Взрослые называли ее тетей Алей, я ее - бабой Алей, а она меня, почему-то, - Виктором.
С кем она меня путала, и кто такой этот Виктор, никто не знал, но троюродная сестра мне как-то сказала, что баба Аля умеет разговаривать с мертвецами, так что вполне возможно, что Виктор - это какой-нибудь мертвый, и через меня баба Аля пытается установить с ним контакт. Сестра думала, что меня это напугает, но это оказалось большой честью для меня, поэтому я отзывался на Виктора, и даже поддерживал со старухой беседу явно с большим увлечением, чем остальные. Правда с пельменями все-таки решил смухлевать, и когда передали мою тарелку, где куски теста плавали на поверхности, а по дну гуляли ошметки фарша, я подсунул ее бабе Але, которая не глядя начала свой любимый ритуал - перчить так, чтобы бульон покрылся черной пленкой.

Щекочущий ноздри пепел оседал где придётся и быстро отзывался серией громких старушечьих чихов. Было видно, что бабе Але это нравится - она будто оргазмировала, пудра отваливалась кусками, как штукатурка, прыгали драгоценные камни под ее темными ушными раковинами, парик для особых случаев держался кое-как, а накрученные на нем локоны змеями оживали при каждом новом приступе.

Помню, как, сидя в облаке пудры и молотого перца, она спросила меня, кем я хочу стать, тогда я ответил - священником. Она сдвинула брови и посоветовала мне обратить внимание на профессию лётчика.

14 МАЯ 2021 КАРИМ АГА-ИБН П.

Ссылка:

Смотрите также