КВИР - Мой Новый Год

Мой Новый Год

Больше всего в празднике Новый Год я люблю 31 декабря. С самого утра находишься в отличном настроении и в предвкушении чего-то особенного.

И потому не хочется заморачиваться бытовыми проблемами, а хочется приехать уже на все готовое. Так у меня было много лет подряд. В этом году сам от себя не ожидал и вызвался помогать в приготовлениях.
Ожидалось порядка 60 человек, а вызвалось помогать 5, не считая закупщиков.
Меню было продумано и многое подготовлено заранее профессионалом в ресторанном бизнесе. Бедняга до 7 утра накануне делал приготовления.
Что могу сказать по этому поводу... Коллеги, такого крутейшего кейтеринга я ранее не видел ни на каких банкетах, ни на каких приемах. Самое простое канапе состояло из 4 ингредиентов. Ну вот пример одного, который я делал сам, вначале очистив 70 перепелиных яиц и порезав их пополам.

На шпажку насаживаем кусочек маринованного имбиря, далее половинка перепелиного яйца, далее кусочек селедки, далее половинка отваренной мини-картошки, которая предварительно обвязывается ленточкой зеленого лука, и далее сверху капается капелькой какого-то неведомого мне соуса.

Не знаю, может звучит просто, но поверьте, обворачивать картошку лентой лука и закалывать на шпажку - это жутко муторно, не говоря уже об отрезании нужной длины этого лука, поскольку коротко не заколешь, длинно будет торчать. Очень все ювелирно, но на 10 канапе получается уже конвейер.
В общем, никаких жареных куриц или свиней, никаких салатов оливье или мимоз, никаких просто положенных фруктов, даже звучит смешно. Даже фрукты в канапе в шикарном сочетании. Даже сладкое, блин, состоящее из 6-10 ингредиентов. Невероятная фантазия и знания. Белый, темный шоколад, бискит, желе, крем, пастила, какие только не были сочетания.
Из кухни меня "отпустили" где-то в 22, когда народ уже вовсю веселился, но и нам было веселее всех, как мы себя называли - тайские мастерицы. Был там еще такой парень, худенький-худенький, и сам такой мелкий-мелкий, как сверчок, но какой же он хозяйственный, и лампочку поменял, которую хозяева не могли заменить целый месяц, и знал, как что-то резать, и вообще речь так хорошо поставлена, прям молодец, первый раз его видел в компании.
Встретил НГ рядом со своим экс, собственно с ним и провел большую часть времени, и его двумя друзьями. С одним из которых как-то был на групповухе - шикарное тело. А второй ходит со мной в один и тот же фитнес.
Далее все погнали в ЦС. По заранее купленным билетам все было без очереди и быстро.
Еще в гостях встретил одну девку, которая ранее была парнем, нереальное количество последовательных операций и она - настоящая девушка. Через что ей пришлось пройти - сложно представить, очень непростая история. Живет с одним кавказцем, спортсмен-красавец нереальный. Как-то мы с ним ссали в один унитаз, могу сказать, что и елда там офигенная.
Короче, именно он меня потом пригласил поехать с ними домой, освежиться перед другим клубом. Так и сделали, и я, признаться, ожидал секс на троих, особенно когда он сам предложил пойти мне в душ. Но секса не было. Потом еще приехали два парня и позже рванули в другой клуб. Там простояли в очереди в гардероб минут 40, после чего у меня полностью сменилось настроение, потому как через 20 минут тупого сидения на диванах решил уйти и проблевался разочек на лестнице и еще раз на выходе.
По дороге встречаю парня, которого приметил еще в ЦС, - спортивный, высокий, темненький - который спрашивает, как там, мол, много ли народу и стоит ли идти. Я ему все ответил, и он тут же предлагает подняться к нему, он живет напротив в доме.
Квартира съемная, но классная, окна в пол. Короче, потрахались, и далее наши интересы разошлись, мне хотелось отдыхать, ему же дальше веселиться, и я уехал. Дома был к часам 9 утра...

Оригинал здесь.

29 ДЕКАБРЯ 2017 ТИМУР NEPLOHOY

Ссылка:

Смотрите также